chiacchiere !!!!

Manca poco per carnevale.... e dopo il migliaccio ...tocca alle chiacchiere...o bugie!!!^_^:::

Ingredienti:

• 240 gr di farina
• 50 gr di zucchero
• 25 gr di burro
• 2 uova
• anice o marsala
• vanillina
• un pizzico di sale
• olio per friggere
• zucchero a velo.

Preparazione: setacciate la farina a fontana, aggiungetevi lo zucchero, il sale, le uova,l'anice e il burro fuso(freddo). iniziate a mescolare con la forchetta finché' l'uovo non richiama la farina, a questo punto passate alle mani e lavorate il composto finché non avete un impasto sottile.
stendete delle strisce con il matterello, quanto più sottile possibile e tagliate le chiacchiere nelle forme che più vi piacciono. mettete l' olio sul fuoco e non appena raggiunge la giusta temperatura...immergete le chiacchiere( poche per volta) e non appena risulteranno dorate tiratele fuori e ponetele su della carta assorbente.
cospargere con zucchero velo. tutte gonfi!!^_^