...chi vuole assaggiare i miei esperimenti...???^_^

lunedì 20 aprile 2009

..tagliatelle ai funghi porcini!!^_^


...sembra che i miei problemi di connessione siano risolti!!! o almeno lo spero!!!...non dico di avere avuto una crisi di astinenza..da internet..ma ci è mancato poco!!^_^
...cmq spero di aver risolto tutto!!^_^
..parlando di questa ricettuzza...vi dico subito che non erano delle tagliatelle ma delle fettucce!!!:(..va be giusto un po' più larghe!!^_^
ingredienti per 2 persone:
250 gr tagliatelle
300 gr di funghi porcini( io avevo quelli congelati)
funghi porcini secchi
aglio prezzemolo olio
1 cucchiaio di farina ( giusto per legare oppure la panna va più che bene!!)
procedimento:..passate i funghi ( congelati) sotto l'acqua corrente, metteteli in una padella con uno spicchio di aglio e fateli asciugare. una volta eliminata l'acqua in eccesso aggiungete l'olio..( non siate taccagni) e il prezzemolo. intanto mettete i funghi secchi in acqua tiepida per 15 minuti , dopo, lavateli, strizzateli ,tagliateli a pezzetti e aggiungeteli al resto dei funghi ...a questo punto cuocete le tagliatelle in acqua salata. se i funghi tenderanno ad asciugarsi..aggiungete dell'acqua di cottura. scolate le tagliatelle al dente..mantecatele nella padella con i funghi e con un cucchiaio di farina, che servirà a legare il tutto..Servite con una manciata di prezzemolo fresco tritato. buonee!!^_^

10 commenti:

  1. sono contenta che tu riesca a connetterti senza problemi...mi mancavano le tue ricettine...questa direi che è un classico e quindi...brava!ciao Katia

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  2. buonissime queste tagliatelle...un bacio
    Annamaria

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  3. che buoneeeee.... a mepiacciono molto anche le pappardelle preparate così!
    baci e grazie per la partecipazione al contest, baciiiiiii

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  4. buonissimissimeeeee.....un piattone anche per me...grazie!!!!
    un abbraccio dalla broccola Fiorella

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  5. Le tagliatelle ai funghi porcini sono sempre un grande primo piatto!!! Un abbraccio Laura

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  6. Le mangio solo con gli occhi.. che dispiacere!!!
    I funghi mi fanno male mannaggia!!!!

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  7. Ciao!!!!!!! carinissimo il tuo blog!!!!!! ho visto che ti sei aggiunta come mia lettrice.. mi fa piacere... così ora anche io conosco il tuo e verrò a trovarti spesso.. Ottime questa tagliatelle... baci baci

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  8. Tesoro se passi da me c'è un bel pensiero per te....corriiiiiiiiiiiii

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  9. che meraviglia!!! adoro sia le tagliatelle che i porcini!! :-)

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.....cosa pensate della mia ricettuzza???^_^

Canzoncina...