...crocchette..di tonno!!!^_^

......oggi la giornata è volata..e tra valige ( mio fratello va in gita..)..e pulizie di primavera..non ho avuto 5 minuti!!uff:(...ma ho trovato il tempo di provare queste crocchette gustose che ho visto alla prova del cuoco 2 o 3 giorni fa!!!^_^

Ingredienti:

150 gr di tonno sgocciolato

50 gr di burro

2 uova

2 cucchiai di farina

un bicchiere di latte

grana padano

2 cucchiai di pan grattato

sale e pepe

pan grattato quanto basta

olio per friggere.

Procedimento:..preparate la besciamella con il latte il burro e la farina. Una volta tiepida aggiungete in una terrina,1 uovo, il sale, il, pepe, i 2 cucchiai di pan grattato, il parmigiano, la besciamella, il tonno. Mescolate ..e formate delle palline che passerete prima nell'uovo battuto e poi nel pangrattato. friggete in olio bollente!! sono buonissime!!^_^