carciofi che passione!!!^_^..arrostiti e..

...oggi mio nonno..ha portato i primi frutti dell'orticello..i carciofiii!!!!^_^...che buoni...per di più stasera il mio amore...è venuto a cenare a casa.....e quindi arrivederci studio...!!!eheh!!

allora per prima cosa ho fatto dei bei carciofi arrostiti....^__^

....dei cuori di carciofi in pastella...(..per queste non ho la foto!!o_o)... e infine..un bel rustico con pasta sfoglia, carciofi, uova, prosciutto cotto e provola!!.. qualcosa di leggero!!!^_^...

ps..ho fatto anche un piccolo dolcetto ma ve lo posto domani..forse..!! baci Minù!!^_^

la mia ombra mi ha fatto notare...che non tutte sono brave in cucina ( lei ad esempio..ehehhe^_^)e c'è chi vuole imparare..quindi ha bisogno di ingredienti dosi e cottura .cerco di accontentarla!!

carciofi arrostiti: tagliate parte del gambo, pulitelo e tagliatelo a dadini . immergete i dadini in acqua e limone per evitare che si scuriscano. aprite in parte i carciofi, lavateli e salateli. fate un trito di aglio, prezzemolo e conditelo con olio e sale, e infine aggiungete anche i gambi dei carciofi scolati.

procedere con l' "imbottitura"dei carciofi ..con il trito e prima di metterli sulla brace versate in ogni carciofo un po' di olio.^_^

rustico:allora innanzitutto pulite i carciofi(io ne ho usati 4) dalle foglie esterne e dal gambo,in modo da prendere solo il cuore e parte del gambo, lavatele e affettatele , dopodiché potete bollirle in acqua salata oppure, insaporirle in un tegame con olio e aglio!!

sbattere a parte 3 uova,il parmigiano e sale.tagliate a tocchetti la provola. in un tegame adagiate la pasta sfoglia con la sua carta da forno, bucherellatela, ponete sul fondo le fette di prosciutto cotto poi i carciofi, le uova e infine i tocchetti di provola.infornate a 180 gradi per 35 minuti!!

ombraaa adesso sei contenta???^_^

pps..con queste ricettine partecipo alla raccolta di Lady Cocca