...semplici polpette..con mozzarella e prosciutto!!^_^

...questa settimana mi tocca cucinare per tutta la famiglia..visto che i miei lavorano di mattina!!a volte sono proprio senza idee!!O__O

oggi ho optato per un semplice secondo!!Polpettine con contorno!!

Ingredienti:

pane raffermo..ne ho usato parecchio(...non sola dose giusto ma di sicuro era più della carne!!^_^)

carne 500 gr

3 fette di prosciutto cotto tagliato a strisce

1 mozzarella a cubetti

3 uova

sale e pepe

parmigiano

procedimento: ho fatto un semplice impasto tipico delle polpette, ho aggiunto però anche il prosciutto cotto. per ogni polpetta ho preso un po' di impasto schiacciato e, messo al centro 2 cubetti di mozzarella e chiuso a palla.!! e poi fritto in olio di semi bollente!!!volendo anche in forno sono ottime!!!^_^particolare: