...chi vuole assaggiare i miei esperimenti...???^_^

martedì 31 marzo 2009

...risotto con cavoli verdi!!!^_^


non riesco proprio a stare lontano dal blog..anche quando studio!!!...e allora ecco un risuttin..di tutto rispetto..

ingredienti:.

150 gr di riso
vino bianco
metà cavolo verde. bollito( conservate l'acqua)
olio
cipolla
sale e pepe
panna o philadelphia( ultimamente mi piace aggiungere la philadelphia)
formaggio filante ( facoltativo)
procedimento: in una padella fate saltare il cavolo verde con olio e cipolla e aggiustate di sale.
in una casseruola versare dell'olio, la cipolla grattugiata, e il riso. Fate tostare il riso.. e aggiungete il vino, fatelo sfumare e aggiungete o l'acqua del cavolo oppure il brodo vegetale di volta in volta. a fine cottura aggiungere i cavoli che intanto si sono ridotti in purea, mantecate con panna e aggiustate di sale. volendo aggiungete il formaggio!!!^_^ buonissimo!!
ps..riusciremo ad arriare a 20 torte per la fine del concorso???.

6 commenti:

  1. Ciao!!Ti volevo ringraziare per essere passata da me!!Ma che belle iniziative e che bel risottino!!!

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  2. ecco questa trovo che sia una ricetta che posso usare anche io...misurando l'olio è proprio una ricettina per me:-)
    Annamaria

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  3. ciao Minù, ti volevamo chiedere se possiamo partecipare al concorso di Pasqua con questa ricetta http://duebroccoleincucina.blogspot.com/2009/03/pupi-cu-l-ovo.html facci sapere

    p.s.buono il risottino

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  4. Tesorino, passa da me c'è un premietto per te!
    Buono questo risotto...I cavoli mi piacciono molto!

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.....cosa pensate della mia ricettuzza???^_^

Canzoncina...