...Ero intenta nello sperimentare il risottino gustoso di Micaela..ma non avevo i funghi..ragion per cui mi sono buttata sugli spinaci!!^_^..il risultato va oltre ogni mia aspettativa!!!
ricetta!!
ingredienti:
- 350 gr di riso
-un litro di brodo vegetale
-250 gr di spinaci già sbollentati
-mezza busta di panna
-cipolla
-pepe e sale
-olio e burro
procedimento: fate scaldare in una pentola 3 cucchiai d'olio d'oliva con un po' di cipolla grattugiata...aggiungete il riso..che farete tostare...per poi aggiungere un po' di vino bianco e lasciarlo evaporare .
aggiungete poi man mano un mestolo di brodo almeno finché il riso non è vicino alla cottura. ad un terzo della cottura aggiungete gli spinaci strizzati e tritati..la panna. e un pizzico di pepe.una volta cotto il riso...mantecatelo con 20 gr di burro ( e se volete parmigiano)!!!. buonooo!!^_^
da un bel po' sto cercando questa ricetta, mia figlia ha mangiato il riso con gli spinaci in un ristorante e da allora che mi chiede di farglieli. Grazie a te, ora potrò accontentarla. Grazie, ciao un bacio
RispondiEliminaciao Minù, oggi anche tu risotto?? dev'essere buono con gli spinaci, non l'ho mai provato!!! ho visto che hai creato una raccolta di ricette di Pasqua! Mi sembra interessante, vedrò cosa postare! baci
RispondiElimina...è un risotto molto semplice..da provare cmq!!
RispondiEliminaMicaela...l'idea di postare un risotto..nasce dal tuo risottino ai funghi...mmm chebuono!!!aspetto numerose ricette locali di Pasqua e soprattutto parecchie torte!!eheh^_^
forse non te l'ho detto, ma io ci sto già pensando....
RispondiEliminavedo però che gli altri sono troppo avanti.... ops.... mi devo dare una mossa
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buonissimo questo risottino...buon fine settimana
RispondiEliminaAnnamaria
proprio un bel risutin!!!!! bravissima!!!
RispondiEliminaciaooo e buona domenica!
ps: non riesco a trovare il post dove mettere la torta per il miniconcorso (che imbranato che sono...)
posso lasciarti qui, il link?
http://zioda.blogspot.com/2009/03/torta-al-cioccolato-e-crema-alle.html
..ziodà..grazie....la colpa è mia non sono riuscita a fare un post decente!!:( ciaoo
RispondiEliminae grazie grazie a tutte!!!