...chi vuole assaggiare i miei esperimenti...???^_^

domenica 8 marzo 2009

carciofi che passione!!!^_^..arrostiti e..






...oggi mio nonno..ha portato i primi frutti dell'orticello..i carciofiii!!!!^_^...che buoni...per di più stasera il mio amore...è venuto a cenare a casa.....e quindi arrivederci studio...!!!eheh!!

allora per prima cosa ho fatto dei bei carciofi arrostiti....^__^





....dei cuori di carciofi in pastella...(..per queste non ho la foto!!o_o)... e infine..un bel rustico con pasta sfoglia, carciofi, uova, prosciutto cotto e provola!!.. qualcosa di leggero!!!^_^...


ps..ho fatto anche un piccolo dolcetto ma ve lo posto domani..forse..!! baci Minù!!^_^

la mia ombra mi ha fatto notare...che non tutte sono brave in cucina ( lei ad esempio..ehehhe^_^)e c'è chi vuole imparare..quindi ha bisogno di ingredienti dosi e cottura .cerco di accontentarla!!

carciofi arrostiti: tagliate parte del gambo, pulitelo e tagliatelo a dadini . immergete i dadini in acqua e limone per evitare che si scuriscano. aprite in parte i carciofi, lavateli e salateli. fate un trito di aglio, prezzemolo e conditelo con olio e sale, e infine aggiungete anche i gambi dei carciofi scolati.

procedere con l' "imbottitura"dei carciofi ..con il trito e prima di metterli sulla brace versate in ogni carciofo un po' di olio.^_^

rustico:allora innanzitutto pulite i carciofi(io ne ho usati 4) dalle foglie esterne e dal gambo,in modo da prendere solo il cuore e parte del gambo, lavatele e affettatele , dopodiché potete bollirle in acqua salata oppure, insaporirle in un tegame con olio e aglio!!

sbattere a parte 3 uova,il parmigiano e sale.tagliate a tocchetti la provola. in un tegame adagiate la pasta sfoglia con la sua carta da forno, bucherellatela, ponete sul fondo le fette di prosciutto cotto poi i carciofi, le uova e infine i tocchetti di provola.infornate a 180 gradi per 35 minuti!!

ombraaa adesso sei contenta???^_^

pps..con queste ricettine partecipo alla raccolta di Lady Cocca

9 commenti:

  1. Che buono questo piatto..posso favorire?
    Buon lunedì!

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  2. Concordo con night, sembra buonissimo)

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  3. i carciofi li adoro...la pizza con la pasta sfoglia ti deve essere venuta buonissima
    Annamaria

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  4. le coincidenze della vita!!!! oggi infatti avevo deciso di fare dei carciofi e non sapevo come fare.....

    buon inizio settimana

    ^___________^

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  5. mmmmm che bonta davvero ottimo!!complimenti e per il concorso di sicuro riceverai una mia torta:-)baci imma

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  6. grazie grazie grazie...!!!! ovviamnte aspetto le vostre torte!!...^_^

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  7. Io prendo un pezzo di sfoglia..troppo buona!!

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  8. Grazie Minù.....benvenuta...baci e buon fine settimana!!!!

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.....cosa pensate della mia ricettuzza???^_^

Canzoncina...