Sacher pops ^_^

rieccomiiiiiiiiiiii!!!:D no non sono sparita...ho soltanto troppe cose da fare poco e tempo per aggiornare il blog...anche se tempo per fare esperimenti in cucina  lo trovo sempre:P ^_^
 Due giorni fa ho provato questa ricettina che ho letto sul sito di Giallo Zafferano e non ho resistito:D ho usato una torta al cioccolato fondente invece del classico pan di Spagna.
Inutile dirvi che sono spariti nel giro di poche ore,e la  mia cuginetta(18 anni)si è divertita molto nel decorarli. :D Ottimi da fare con i bambini:). Un bacio e alla prossima:)
ps...magari la prossima volta è meglio farli più piccoli!:D

La Sbrisolona ^_^

....ed ecco la mia prima ricetta del 2012 :D...si lo so sono un pò in ritardo...ma spero mi perdoniate con questo dolcetto "Light"!:) Mentre l'Italia è sommersa dalla neve.. consoliamoci con questa torta ,semplicissima da fare!:D






Ingredienti:
-500 g di farina,
-300 g di zucchero,
-180 g di burro,
-1 uovo,
-una bustina di lievito per dolci,
-una bustina di vanillina
-una tazzina di liquore Strega:
Ingredienti per il ripieno:
-500 g di ricotta,
-200 g di zucchero,
-200 g di cioccolato fondente spezzettato.

Procedimento:
Riscaldate il forno a 180 gradi.
In una ciotola miscelate lo zucchero con la farina. Aggiungete il burro, il liquore,l'uovo ,la vanillina ,la bustina di lievito ed iniziate a lavorare l'impasto. La caratteristica di questa torta è che l'impasto non deve essere compatto, ma formato da tante briciole!:D
Per il ripieno: lavorate lo zucchero con la ricotta e aggiungete poi la cioccolata.
Imburrate uno stampo di circa 28 cm di diametro( la torta deve essere bassa),versate nello stampo metà impasto,versate il ripieno,livellate e coprite con il restante impasto. Infornate per circa 40 minuti. Sentirete che profumo!!!:D:D...oltre che ai sensi di colpa se siete a dieta!!ahahah :D
ciaooo alla prossima( spero presto!^_^)

Crocchè di patate ^_^

Eccomi di ritorno dopo un bel po' di tempo!! :( Perdonatemi,ma nonostante abbia cucinato (non tutti i giorni cmq)..non ho mai avuto tempo per postare le ricette!!.Ma cercherò di rimediare quanto prima!!:D:D tempo fa la mia nonnina ha provato a fare i famosi crocchè..con pessimi risultati!così...mi son detta meglio correre ai ripari!!!:D:D Vi dirò è stata la prima volta che li facevo quindi ho un tantino improvvisato, avrei voluto metterci del prezzemolo tritato ma mio padre non lo gradisce e magari farli ripieni...ma provvederò la prossima volta!:D

ricettuzza:

• 1kg di patate rosse
• sale
• pepe
• noce moscata
• 100 grammi di parmigiano e romano(70g e 30g)
• 2 uova

per l'impanatura:

• 3 uova
• farina
• pan grattato
• olio per friggere
  

PROCEDIMENTO:
Come prima cosa ho sbollentato le patate ( con la buccia) in acqua salata per circa 45 minuti. Una volta tiepide le ho sbucciate e passate nello schiaccia patate.Ho poi aggiunto le uova ,il parmigiano,il pepe ,la noce moscata e aggiustato di sale.L'impasto non deve essere molto cremoso nè troppo duro. Una volta pronto ho provveduto a formare i crocche, con queste dosi sono usciti 33 crocche( un lavoraccio!!:D). Li ho messi in frigo per un paio d'ore, dopodichè li ho impanati ,prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato( a quest'ultimo ho unito un pizzico di sale,di pepe e 1 cucchiaio di formaggio!:D).Una volta impanati li ho riposti in frigo per circa mezz'ora,e poi fritti in abbondante olio!!! Vi dirò..nonostante fosse la prima volta non si sono rotti,erano dorati al punto giusto e mi hanno detto buoni!!!:D:D ora chi scommette con me che quando riproverò a farli non verranno così??? :(..:D:D