Ingredienti:- 375 g di farina
- 50g di zucchero
- 75 g di burro
- 1 uovo
- 1.5 dl di latte
- 30 g di lievito di birra
- marmellata di fragole ( un vasetto circa...io ne avevo di meno,ma credo che un vasetto sia + che sufficiente)
Procedimento:impastate la farina,il lievito sciolto nel latte tiepido e un cucchiaio di zucchero;formate una palla e lasciatela
riposare coperta per mezz'ora.Nel frattempo tagliate il burro a tocchetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.Incorporate al panetto lievitato il burro,lo zucchero rimasto,un uovo sbattuto e un pizzico di sale.Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico,coprite con un canovaccio e lasciate riposare per un'ora circa. :D
Dividete la pasta in 2 porzioni uguali e stendetele sul piano di lavoro infarinato in modo da ottenere 2 lunghi rettangoli. Spalmate la marmellata( o nutella...anzi credo che la prossima sarà nutellosa!!!:D) sulla pasta,arrotolatela su se stessa e ricavatene delle fette alte 5 cm. Affiancate le fette in uno stampo imburrato,coprite con un canovaccio e lasciate riposare mezz'ora ( ma anche di più), prima di cuocere per 30 minuti nel forno già caldo a 200°C.Sfornate..lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo!!!:D
Che dire...è molto buona...anche se la mia non aveva molta marmellata ..ma vi dò un consiglio..non preparatela insieme ad un dolce nutelloso o con il rotolo...di nutella....perchè credetemi..non verrebbe presa neanche in considerazione!!!!:(.... se poi siete fortunati ad avere una famiglia che non è schiava della nutella...buon per voi!!!:D
