In questi giorni non ho seguito molto il blog...tra la Pasqua e la cena del mio compleanno..non ho avuto tempo!!..già..solo la cena mi ha tolto 2 giorni di tempo...!!o_O..Parliamo della cena..
Siccome mi hanno regalato delle spezie....volevo provare..nuovi piatti indi...mi sono buttata..in queste nuove ricette rischiando anche un bel flop!!!^_^..ma si sa il rischio è il mio mestiere...(ahaha).. .. ....prima della cena ho chiesto a Gabriele..di fare le foto dei piatti..ma ovviamente si è dedicato anima e corpo al cibo anziché alla macchina fotografica :( ...quindi le foto..le ho scattate io tra una portata e l'altra( un lavoraccio)!!ma vi dico il menù..
parto dall'abbeveraggio...
SANGRIA.......ho preso il vinello del nonno..circa 3 bottiglie da 1.5 litri, l'ho messo in un contenitore con coperchio ,ho tagliato dentro la frutta.. (kiwi,fragola,ananas,mela pera.)...chiuso e posto in frigo per una notte...il giorno dopo..ho messo il vino in una ciotola, e aggiunto 2 lattine di soda,un bicchiere e mezzo di rum,chiodi di garofano, zucchero..e lasciato macerare fino al momento di servire!!!...buona..ma attenzione dopo il primo bicchiere..la ragione latita!!^_^
come antipasti...ho preparato ..
--la tortilla de patatas..( presa qui).. con le patate grattugiate e fatta al forno....
--fagioli alla messicana...fatti però con i borlotti..non ho trovato i fagioli neri!!:(... ho cotto precedentemente i borlotti..poi in un tegame ho fatto soffriggere insieme all'olio un trito di aglio e cipolla, del peperoncino, della pancetta tagliata grossolanamente,pomodori a pezzetti e una foglia di alloro...aggiunto poi i fagioli con parte della loro acqua unita al brodo di pollo..fatto cuocere fino ad addensare..sale e pepe.
--invece del pane ho fatto delle tortillas de farina ( prese qui)
--salumi avvolti intorno a grissini...
--una zuppa di cozze.....ho aperto a parte le cozze...in una padella ho poi fatto soffriggere un trito di aglio..aggiunto dei pomodorini a pezzetti..fatto rapprendere il sugo...ho aggiunto l'acqua delle cozze filtrate.e poi le cozze..portato il tutto a bollore ,a aggiunto olio, e trito di aglio e prezzemolo. l'ho servita su crostini di mane!!! bonaaaa!^_^
--pollo al curry..( preso qui)
..per il primo piatto..ho cercati di riprodurre una paella...ma è venuto più un risotto ai frutti di mare che la paella!!:(..la ricetta presa sempre su Giallozafferano...eccone una parte..:(
...secondo piatto....moussaka..ricetta presa e modificata qui ... ho usato un trito di carne mista bovino e suino..quella di agnello non fa per me!!^_^..e in più siccome la cena era leggera ( si fa per dire..) ho usato anche le patate!!
frutta....ho fatto degli spiedini di ananas e fragole...accompagnati con quadretti di panna cotta al cocco...( purtroppo ho solo la foto degli spiedini :(...uff.)
...dolce....tortino al cioccolato dal cuore caldo!!^_^.
..tutto è andato per il meglio...ma mi hanno chiesto il bis..pregandomi la prossima volta di fare una cena solo con moussaka...una solo con pollo al curry...etc.etc!!^_^..magari quando mi riprenderò..perché no!!^_^..ma adesso pesiamo allo studio e a qualche ricettuzza ogni tanto!! Baci..Minù!!
