.....per farmi perdonare...profitterol...crostata con panna cotta...e la Mozart tort!!!

eccomi che ritorno pian piano.:)...questa volta vi posto solo le foto....anche perchè sono riproduzioni di dolci buonissimi!!!..Li ho sperimentati tempo fa..per una cena tra amici...per la ricetta vi rimando ai Blog...:P
Mozart tort!!!...favolosa per chi ama la cannella!!!:P...presa dal favolo blog di ZioDà !!!

ovviamente..la mia è ben lontana dalla sua..!!!:(
.....la crostata con panna cotta..alla frutta...presa dal favoloso blog..di Mucca!!

vi giuro che ...lo strato bianco è panna cotta...anche se non si vede!!!:)

e infine i profitterol....!!!!:P baci e alla prossima...

ps..spero presto!!!:P

pps..le 2 raccolte dureranno ancora per 3 mesi!!!:)

.....son tornata...più indaffarata di prima ma con un bel plumcake con gocce di cioccolato!!!^_^

...buonasera a tutti voi...mentre vi scrivo il plumcake è in forno..!!!:P...non so cosa ne uscirà...è la prima volta che faccio un plumcake...ma dall'odore sembra buono!!! eheheh la ricetta l'ho presa dal libro"dolci fatti in casa".

credo che tutti sappiate che ho una nuova collaboratrice per il blog...la mia cara Ombra...che non fa altro che sfornare cose buone senza pensare a me!!!:( e brava la mia Ombra!!!)^_^

sono veramente imperdonabile, è da un pò che non gironzolo nei vostri blog...ma sto lavorando da 2 settimane e ancora non mi organizzo, a questo aggiungeteci lo studio!!!è la fine!! eheheh

ma vi ho lasciato nelle mani della cara Ombra!!...

ops...driiin il plumcake è pronto!!!^_^...( inizio a sclerare!!!)ovviamente...non è gran che....ma per una domenica a casa con amici è l'ideale!!!:P...ecco la ricetta:

ingredienti:

4 uova

150 gr di farina

100 gr di zucchero

150 gr di burro a temperatura ambiente

1 bustina di lievito per dolci

150 gr di gocce di cioccolato

un pizzico di sale

5 gocce di aroma di rum

una bustina di vanillina

procedimento: lavorate a mano il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso. aggiungete poi un uovo alla volta, il sale, la vanillina. Setacciate poi la farina con il lievito e aggiungetela al composto insieme alle gocce, e all'essenza. versate il tutto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infornate a 180 gradi per 50 minuti circa!!! spolverizzate con lo zucchero al velo...e buon appetito!!! credo sia buono...ma l'ho assaggiato caldo!!! più tardi lo riprovo!!!:P ovviamente nel presentare i piatti sono una vera frana!!!:(

Vi lascio con questa massima di Shakespeare:"Più dolce sarebbe la morte se il mio ultimo sguardo avesse come orizzonte il tuo volto. E se così fosse, mille volte vorrei nascere per mille volte ancor morire... "ciaoooo e alla prossima!!! MINù

Sono diventata 1 po' trp GoLoSa!!!!

ebbene si.. eccomi d nuovo qui cn 1 altra ricetta trovata in http://www.ricettemania.it ... davvero buonissima!!!


INGREDIENTI (per 6 persone):

-100gr di gherigli di noce,
-100gr di cioccolato fondente,
-150gr di farina
-50gr di burro,
-2 e 1/2 cucchiai di zucchero,
-1 tuorlo d'uovo,
-1/2 bustina di vaniglia,
-1/2 bustina di lievito,
-q.b. latte

PREPARAZIONE:
Tritare grossolanamente i gherigli di noce. Mettere il burro in una terrina lavorando sino ad ottenere una specie di crema. Incorporare allora con delicatezza due cucchiai e mezzo di zucchero, un tuorlo d'uovo e mezza bustina di vaniglia. In un pentolino mettere a fondere il cioccolato con pochissimo latte, lasciarlo intiepidire poi unirlo al resto. Versare a pioggia la farina nella terrina, lavorare un poco il composto poi allungarlo con del latte fino ad ottenere una pasta morbida. Aggiungere il lievito e metà delle noci. Versare il composto in, uno stampo imburrato e mettere in forno dopo aver cosparsa la superficie con le rimanenti noci. Lasciar cuocere il dolce per una mezza'ora ad un calore non superiore ai duecento gradi.

E' DA PROVARE ASSOLUTAMENTE!!!

IO l’ho sempre kiamato “Ciambellone allo Yogurt”.

Mi ritrovo d nuovo qui a riproporre 1 dolce mlt semplice, che faccio da smp (non sapevo neanke si kiamasse “torta7vasetti” )… ecco la ricetta:

INGREDIENTI:

· 3 uova
· 1 vasetto di yogurt (io ho usato qllo all’ananas)
· 2 vasetti di zucchero
· 3 vasetti farina
· 1 vasetto di olio
· 1 limone (buccia grattugiata + succo)
· 1 bustina di lievito per dolci

Per il procedimento: mi limito ad unire tutti gli ingredienti (tranne il lievito) e a mescolarli con 1 sbattitore elettrico, finché nn saranno diventati 1 unico composto omogeneo. Dopodiché aggiungo il lievito per dolci e mescolo lentamente con 1 cucchiaio d legno… verso il composto in una teglia unta e infarinata (io uso qlli in silicone quindi ho bisogno solo d bagnarla)… inforno a 160°C per 50min. (circa).

DAVVERO BUONISSIMAAAAAA!!!!

primo post....dell'Ombra da membro!!!^_^..Cake di pancarrè!!!

ecco il mio primo post da membro ^_^... nn sn mlt brava cn le parole e sopratt a scrivere x qst m limiterò a riportarvi 1 ricetta rivisitata di "Dolci a go go"

Ingredienti
pancarrè q.b.
150 di speck
150 di galbanone
mezza bottiglia di passata di pomodoro
mezzo bicchiere di latte

Prendete delle fette di pan carrè e tagliate le crosticine attorno ed adagiatele in maniera omogenea in una teglia rettangolare ricoperta di carta forno inumidita e strizzata.

Versare qualche cucchiaio di passata(insaporita precedentemente con olio sale e pepe)
poi cubetti di galbanone e fette di speck e prosegute per un paio di giri.. in fine ricoprire con passata, origano. Con un cucchiaio mettere il latte sul pancarrè insistendo ai bordi e sugli angoli, ma anche al centro. Durante la cottura penetrerà nel pancarrè ammorbidendolo al punto giusto. Mettetelo in forno a 180° fin quando non lo vedete bello dorato.

...premio...blog candy de " la casa di Betty"!!^_^

Ed ecco che finalmente ho trovato un po' di tempo per postare...il meraviglioso premio del blog Candy di Betty. Chiedo umilmente perdono alla carissima Betty..per il ritardo!!!il pacco è arrivato ben 3 settimane fa!!!!:(..perdono!!!


ma passiamo al ghiotto premio!!!:P
aperta la scatola...( non vi dico l'emozione... :D)....c'era...


-un portapane decorato a mano!!^_^
















-caciotta salata e olio.. prodotti dai genitori di Betty....e che sono scomparsi in 2 giorni!!!;)
















-una borsa per la spesa....creata interamente da Betty!!! bravissima..non credete???















- una borsa porta dolci...anch'essa creata da Betty!!! già usata innumerevoli volte!!!
















che..dire....grazie mille Betty e scusa ancora per il ritardo!!!! baciiii

ps....spero di fare al più presto i pdf delle raccolte...ma se avete altre ricette...mandatele cmq!!!^_^ ciaooo !!^______________________________________________^

Mini-Mimose!!!^_^

...CIAOO A TUTTI!!^_____________________^ lo so ..lo so...tutto sembrano tranne che delle mini-mimose!!ahahha a mia discolpa vi dico che è la prima volta in assoluto che provo a fare una torta mimosa...ma siccome non mi rendo la vita tanto facile .invece di provare con la torta intera....ho avuto questa brillante idea di fare delle mini porzioni!!! ehehhe spero che siano almeno buone!!! io non le ho provate.....e non sapete quanto mi costi non aprire il frigo e godere di questa delizia...ma si sa..la dieta non lo permette!!!

okok...ho capito ..volete la ricetta...ed eccovi accontentati!!!

ingredienti:

ho usato dei stampini di alluminio..15...con queste dosi:

6 uova

240 gr di farina

240 gr di zucchero

per la crema:

6 tuorli

600 ml di latte

60 ml di panna montata

100 gr di farina

150 gr di panna montata

un pizzico di sale

vanillina

essenza di limone

ananas

procedimento:

per il pan di Spagna: ho montato tuorli e zucchero per 20 minuti,.a parte ho montato gli albumi con un pizzico di sale, e incorporati poi insieme alla farina ai tuorli. Il tutto a mano per non smontarli. infine ho riempito per metà gli stampini imburrati e infarinati.

per la crema: questa volta ho voluto provare a mettere anche della panna insieme al latte.

Mi spiego:ho lavorato i tuorli con lo zucchero e la farina, aggiunto poi a filo il latte con i 60 gr di panna,e l 'essenza di limone.ho messo il tutto su fiamma moderata finché la crema non si è raffreddata . una volta fredda ho aggiunto la restante panna montata. infine ho composto le mini mimose: ho tolto la parte centrale del pan di Spagna e messo da parte per la decorazione, bagnate con succo d'ananas e giusto un goccio di rum, farcite con crema e pezzi di ananas, e decorate con crema e briciole di pan di Spagna!!!^__^ non sono poi tanto male?? no???

adesso vi saluto ..alla prossima con la mia Ombra e altre ricette!!! bacii!!!

....aggiornamento raccolta.....Frutta ..si grazie!!!^_^

.......eccomi ...reduce da una festa di anniversario dove ho cucinato per 3 giorni. :P

...non preoccupatevi a settembre inizierò a postare di nuovo le ricette( incluse quelle della festa)..per adesso, anche se sto a casa.. sto in vacanza...e allora mi limito ad aggiornare le raccolte!!:)





..ribadisco le regole per partecipare alla raccolta:
1: postare la ricetta con il logo della raccolta(valgono anche ricette già postate)
2: cosa assolutamente importante...le ricette devono essere fatte con frutta estiva!!
3: lasciate il link della ricetta nel commento al post!!
4..dimenticavo...avete tempo fino al 23 settembre!!!^_^
5: per chi non ha un blog..può inviarmi la ricetta via mail
6. valgono ricette DOLCI E SALATE!!^_^Date sfogo alla vostra fantasia!!!
giugno:albicocche ,banane, ciliege, fragole, mirtilli, pesche ,susine.
luglio: albicocche, angurie, banane,ciliege, fichi, fragole, lamponi,meloni, pere pesche, ribes, susine.
agosto:albicocche angurie, banane,fichi, fragole, lamponi,mele mirtilli, more, meloni, pere pesche, ribes, susine, uva.
settembre: banane, fichi, fichi d'India, mele , mirtilli, meloni, pere, pesche susine, uva.

ricette che partecipano alla raccolta!!!:P
1.Tiramisù alle ciliege...by..Imma
2.Sour cherry soup...by Rossa di sera
3. Crostata con fragole e kiwi..by..Pasquy
4.Macedonia per l'anniversario ..by Ziodà
5.Cheese crostaa ai frutti di bosco..by Ziodà
6.Crostata con gelo di anguria e cioccolata...by..Gaia
7.Sorbetto di fragola al lime e vaniglia..by..Fiordivanilla
8. Cobbler alle pesche..by Mammazan
9.crostata ai frutti di bosco by...Micaela
10. plumcake ricotta e ciliege by..Micaela
11. crostatine alla frutta ..by Micaela
12.muffins ricotta e fragole...by..Micaela
13.clafoutis di nettarine e lamponi...by ..Ziodà
14. crema di pesche con macedonia panna..by..La via delle Spezie
15.cheesecake alla frutta estiva..by.. Dolce amara
16.pesche ripiene con le noci piersici..by..Nicoletta
17. fagottini ai lamponi e crema di limone...by.. Sunflowers8
18.torta alle pesche e semi di papavero...by..Luby
19.torta di pesche e ricotta...by..Betty
20.Misto bosco meringato..by...Fiordivanilla
21.il panino con le ciliege..by...Fragole a merenda
22.crema con le pesche..by..Fragole a merenda
23.torta di fichi...by...Cenerentola in cucina
24. ciambella di mandorle al cioccolato..by..Sunflowers8

...aggiornamento...raccolta .." fantasie di cheesecake""!!!^_^

eccomi...qui..con l'altra raccolta...prima di riprendere a pieno ritmo con i nuovi esperimenti...eccovi tutte le cheesecake fino adesso segnalatemi!!!^_^

so che questa raccolta è stata già fatta...ma si sa...la fantasia non ha limiti....e soprattutto...ci sono sempre più nuovi blog culinari..quindi..ragazze...date sfogo alla vostra fantasiaa!!!

ma sono pokissime...su forzaa!!!! aspetto tante meravigliose cheesecake!!!! baciiii!!!

1.cheesecake gianduia...by..Criceto Goloso!!!

2.cheesecake della nonna..by..Criceto Goloso!!!

3.semifredo banana e caramello..by..Criceto Goloso!!!

4.cheesecake cremosissimo alle mandorle...by...ZioDà!!!

5.New York cheesecake ...by...La bottega delle Bontà!!!

6.cheesecake alla nutella...by... Oggi cucino io!!!

7.cheesecake doppio strato..by..Pensieri e Dolcezze!!!

8.cheesecake fai da me..by..Pensieri e Dolcezze!!!

9.cheesecake ciocco ricotta...by..Pensieri e Dolcezze!!!

10. american cheesecake...by..Pensieri e Dolcezze!!!

11.american cheesecake made in China... by..Pensieri e Dolcezze!!!

12.cheesecake al lemon curd...by..Oggi cucino io!!!

13.cheesecake ai gelsi neri...by...I Pasticci di Luna!!!

14.crostata di crema fredda...by...I Pasticci di Luna!!!

15.cheesecake all'arancia...by...Buoni e Veloci!!!

16.cheesecake all'americana..by...Buoni e Veloci!!!

17.cheesecake alle fragole...by...Fantasie delizie e non solo!!!

18.cheesecake...by..La cucina di casa mia!!!

19. cestini di cheesecake al limone...by...Cenerentola in cucina!!!

cheesecake sbrisolona!!!^_^

..perdono perdono...perdonoooo!!! lo so nell'ultimo post avevo promesso di postare una miriade di ricette..ma questa settimana sono stata incastrata!!:P

mi spiego... i miei genitori domenica festeggiano il 25 ^ anniversario di matrimonio...ed hanno deciso dopo la funzione in chiesa di festeggiare con amici e parenti a casa...indi devo cucinare!!!...non che la cosa mi dispiaccia...ma ci sono troppe cose da fare...( ecco che inizio a lamentarmi!!! :p)...indi ho pokissimo tempo!!!..anzi colgo l'occasione per chiedervi qualche consiglio sul buffet...qualcosa di carino e veloce!!!!

intanto vi metto gli ingredienti per questa cheesecake..nata per caso!!!^_^

grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee..in anticipo dei vostri preziosissimi consigli!!

ps...la settimana prossima vedrò di aggiornare le raccolte!! baciii!!

ingredienti:

320 g di biscotti oro saiwa

200 g di burro

un pizzico di cannella

un pizzico di sale

350 g di ricotta

250 g di panna montata

100 g zucchero

2 fogli di colla di pesce

vanillina

essenza adi rum( facoltativa)

scaglie di cioccolato.

....rieccomiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! FINALMENTE!!!^_^

...................RIECCOMI!!!..........

..EH SI....STO LENTAMENTE TORNANDO AI FORNELLI!!!.l'esamone..che ho tanto odiato ..alla fine è andato più che bene.!!!..come mio solito...mi lamento sempre!!!eheeh :p

HO DIVERSE RICETTE DA POSTARE....il tempo di organizzarmi...e le posterò a raffica..così come cercherò di tornare a sbirciare nei vostri blog..chissà quante cose buone!!!^_^

bene...magari comincio già adesso!!! baciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

torta mimosa!!^__^ 9 tentativo culinario dell'Ombra

eccomi ..di nuovo per un breve post.....ma...a breve...mi metterò di nuovo ai fornelli!!^_^non vedol'ora!!!

vi ricordate della famosa torta mimosa della mia Ombra.???..solo foto..senza ricetta?? Ebbene sono riuscita dopo un po' ad avere la ricettuzza!! Ombra ha praparato questa tortina per il compleanno della sua dolce metà...alcuni giorni fà!!! quindi Ombra..perdonami epr il ritardo!!^_^
Ma bando alle ciance...eccovi la ricettuzza:
per il pan di Spagna:

8 uova

500 gr di zucchero

1 bustina di lievito sciolta nel succo di mezzo limone

procedimento: montate le uova con lo zucchero per circa 20 minuti, unite la farina setacciata...poco per volta e aggiungete il lievito. infornate a 160 gradi per 40 minuti.

per la bagna:

acqua

buccia di limone

vermouth

2 cucchiai colmi di zucchero

procedimento:bollire acqua con zucchero e bucce di limone. una volta fredda aggiungere il vermouth.

per la crema:

200 ml di panna

5 cucchiai di zucchero

3/4 L di latte

4 rossi d'uovo

5 cucchiai di farina

procedimento: preparare la crema pasticcera...e una volta fredda.. incorporare la panna montata.

per il montaggio: dividere il pan di Spagna, e togliere...la parte centrale. bagnare la base..con lo sciroppo ,stendere parte della crema e l'ananas a pezzi.bagnare la parte superiore, ricoprirla con la crema e con il pan di Spagna a cubetti!!^_^

che ne dite???...io gradirei una fettina adesso?? Ombraaaaaaaaaaaaa quando mi farai provare...uno dei tuoi esperimenti???^_^
alla prossima...!!Minù...:P

polpettine di tonno...8^ tentativo culinario dell'Ombra!!!^_^

...ed ecco la mia Ombra....con queste polpettine..molto molto..invitanti!!!^_^a vederle ..inizio a dubitare che l'abbia fatte lei...!!!!:P

non so dove abbia preso questa ricetta...ad ogni modo ve la riporto:

ingredienti:

300 gr di tonno..( lei ha usato i tranci )

pane q.b

sale

prezzemolo

olio

aglio(facoltativo)

pepe

3 uova

parmigiano

pan grattato

...inutile..mettere il procedimento....sono talmente semplici che si fanno da sole!!!^_^

l'unico mio dubbio..è l'aggiunta del parmigiano....o_O!!!???

adesso scappo...!!!baciiiii....e..Buona Domenica !!!^_^Minù!!!_:P

ps...non dimenticate le raccolte!!!^_^

pp..colgo l'occasione nel ringraziare di cuore Elisa per questo premio..che giro alla mia ombra e a tutti coloro che sbirciano nel blog!!!^_^baci

concorso..."“Grana Padano nella cucina di casa mia"

.eccomi...per un post veloce...ma di sicuro effetto!!!^_^...oggi mi è giunta un e-mail da Le Tamerici s.r.l.....con tutte le informazioni giuste...per partecipare ad una raccolta di ricette sul grana padano.per ulteriori informazioni...vedete qui!!^_^

vi riporto alcune informazioni!!^_^

1)La ricetta deve essere legata al tuo territorio, deve contenere il Grana Padano come ingrediente.
2)Le ricette dovranno essere presentate entro il 31/07/09.Possono essere inviate per posta ordinaria a Le Tamerici srl -via Romana Zuccona, 208 - 46031 San Biagio (MN), per fax
al numero 0376 253358, per posta elettronica all’indirizzo corsicucina@letamericisrl.com o compilando l’apposito modulo sul sito www.letamericisrl.com.

3)Verrai avvisato se la tua ricetta è stata selezionata. Potrai partecipare all’evento del 19/09/09, presso Le Tamerici,durante il quale le ricette selezionate verranno premiate. Se risulterai il vincitore riceverai una quantità di Grana Padano equivalente al tuo peso.( meglio evitare diete!!!)^_^

4) se selezionata ma non vincitrice potrai vedere la tua ricetta pubblicata in un libro dedicato al “Grana Padano nella cucina di casa mia"

cosa aspettate...sperimentate!!^_^ baciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

ps...spero di essere ai fornelli quanto prima!!!ciaooo!!

...e dopo il cosciotto la pizza!!!.....10000 volte grazie!!^_^

....GRAZIE GRAZIE GRAZIE!!^_^..EH SI 10000 VOLTE GRAZIE!!!..non pensavo sarei arrivata a 10000 visite...!!!^_^...avevo programmato un blog candy..ma l'ho rimandato a 15000 visite!!^_^..lo so ultimamente latito...ma ancora per poco!!.grazieee

ma passiamo al post di oggi!!

dopo il cosciotto..abbiamo gustato queste pizzette cotte con il forno a legna..una vera bontà ....patate,salsiccia e mozzarella,

salame piccante ,olive e pomodoro...

e prosciutto cotto funghi e mozzarella!!!^_^

e dopo le pizze.....passiamo ai premiucci!!^_^spero di postarli tutti....in caso contrario...avvisatemi!!^_^

ringrazio Paoletta...per questo simpatico giochetto!!!

Bisogna elencare 5 desideri e 8 cose da fare da qui all'eternità e passarlo a 10 blog.

i miei 5 desideri sono:

1)realizzarmi professionalmente

2)avere una gran bella famiglia

3)essere in buona salute

4) fare un corso da pasticcere

5)...(scusate ma è abbastanza stupido come desiderio considerato gli altri)...andare ad un gran premio di formula uno..e perché no magari vederlo dai box ferrari!!!!( chiedo troppo???)^_^

Le 8 cose ke devo fare sono:

1)organizzare una festicciola per i 25 anni di matrimonio dei miei..^_^

2) preparare una torta per il mio burlone

3)fare questo maledetto esame...che odiotanto!!:(
4) farmi perdonare da voi per la latitanza...indi..cucinare cucinare cucinare!!!

5)appena posso...farmi delle belle passeggiate

6) purtroppo poco relax indi studiare anche sotto il sole cocente..( come si dice da me...la coda( manca poco alla laurea) è sempre la parte più brutta)

7)...sono a corto di cose da fare.......dedicare più tempo al giardinaggio

8)...cercare di stampare tute le foto che ho..e soprattutto..farne dei quadri!!!

pokissime cose non credete??^_____________________^

stavo quasi dimenticando di passarlo a 10 amici...allora vediamo un po'...passo questo giochino a ..

1) la collina delle Fate

2) il blog di Betty
3)sapori e sapori

4) saporidiVini
5)fantasilandia

6)il gaio mondo di Gaia

7) ziodà

8) little confectionary

9) i pasticci di lù

10) ricotta e miele

prima di salutarvi colgo l'occasione per partecipare al BLOG CANDY di Undici mesi

Le regole sono semplici - forse un po' particolari:( copiato e incollato!!)
* lasciate un commento su questo post
* se avete un blog fate un post con il loghino qui sopra, e linkate il mio post (fatemi un po' di pubblicità dai..)
* se non avete un blog, fa niente, partecipate lo stesso
* nel vostro post mettete una foto "golosa" di ciò che per voi è il massimo per quanto riguarda il cioccolato. Non è necessaria la ricetta, ma se la mettete tanto meglio, anzi non deve essere per forza qualcosa di commestibile - ho visto delle torte di stoffa da far venire l'acquolina in bocca.. - l'importante che il cioccolato sia il protagonista. Sarebbe meglio che la foto la facciate voi, ma fa niente, va bene tutto. Va bene anche una foto che avete già postato. Se non avete un posto dove mettere la foto, vi lascio spazio sul mio blog, poi ci accorderemo sul come farmi pervenire l'immagine.
* Può partecipare chiunque, anche chi passa di qui per la prima volta, anche chi non ha mai lasciato commenti.
Scadenza: mercoledì 1° Luglio

ebbene ho passato in rassegna diverse foto del web...sono ingrassata solo a guardarle...ma alla fine ho scelto....questa...cosa c'è di meglio di un sorriso di un bambino..e una torta cioccolattosa???

adesso vi lascioo!! buon weekand!!!^_^

Roast lamb!!^_^

eccomi con una ricettuzza...non preparata da me!!^_^..mi spiego .. i miei cuginetti ( Ilenia ed Henry)inglesi hanno trascorso qui il weekand...portando con se un cosciotto di agnello inglese.!!o_o.Avevano deciso di farci provare ..i. Roast Lamb.. piatto tipico londinese!!! ebbene.

poteva mai Minù perdersi questo evento??soprattutto se è il piatto è stato preparato da un UOMO londinese??:)..certo che no...e allora mi sono aramata di fotocamera e blocknotes..e ho seguito passo passo tutta la ricetta. e adesso cerco di riproporvela...!!:P

prima però vi dico che questo piatto viene solitamente mangiato di domenica come piatto unico...seguito solo da formaggio!!ebbene si niente pastaaa con ragù!!:P

iniziamo dalle patate....

Henry.le ha tagliate così .grossolanamente!!->

poi le ha sbollentate in acqua salata per 20-25 minuti.

intanto ha sbucciato l'aglio, tagliato a tocchetti e inserito nel cosciotto..in questo modo

ha fatto dei piccoli tagli in cui ha messo l'aglio...ad ambo i lati!!!

ha poi cosparso il cosciotto con olio, sale e rosmarino e messo in forno a 180 gradi.

mi ha poi spiegato che per la cottura ... si fa 40 minuti a kg +20 minuti.il nostro era 2 kg..quindi doveva stare in forno per..40+40+20=100 minuti.

adesso..una volta passati 20-25 minuti per le patate....le ha scolate..( tenendo da parte dell'acqua di cottura che userà per la salsa).ha spennellato un tegame con olio. e messo in una ciotolina abbondante olio. in pratica ha unto ogni patata nell'olio,lasciato sgocciolare e posta nel tegame.( bisogna sgocciolarla in quanto avremo poi troppo olio). le patate hanno lo stesso tempo di cottura dell'agnello.

trascorso questo tempo ha preso l'agnello e le patate dal forno e ha coperto il cosciotto con un foglio di carta di alluminio per renderlo più tenero.intanto ha preparato la salsa grawey.( non riporto le dosi perché semplicemente ha fatto ad occhio).ha preso parte dell'acqua di cottura delle patate , messa in un padella,aggiunto un dado di carne, farina, sale, pepe, un bicchiere di vino rosso, e il sugo del cosciotto..la salsa..è venuta molto liquida..ma volendo si può aumentare la farina..per renderla più densa.

pronta la salsa...abbiamo impiattato!!

...era divinamente buonooooooooooooooooooooooooooooo!!! ma che dico...di piùùù!!!

per non parlare delle patate croccanti..e non adatte alla dieta!!!^_^unica pecca troppa gente da sfamare...eravamo in 20..indi porzioni mini e mini sensi di colpa!! ahahha:P

...cari cuginetti..che dire...aspetto altre vostre ricettuzze!!!

ps...comunicazione di servizio!!!cari amici le raccolte sono confermate.!!!...quindi invito la vostra fantasia a partecipare!!...pps...sto sclerando.. forse è meglio che saluto!!!^_^ baciiiiiiiiiiiiiiiii

...ancora tantissimi premi e una nuova raccolta..che spero sia inedita!!

ciao a tutti..eccomi per un post super veloce!!!^_^

prima di ringraziarvi per i premiucci....volevo dirvi che pensavo ad una nuova raccolta tutta estiva..anche questa!!!..in pratica girovagando tra i vostri meravigliosi e goduriosi blog...mi sono imbattuta in diverse cheesecake..ebbene allora perché non raccogliere...le più svariate e fantasiose ricette di cheesecake e minicheese??...anche se non so se questa raccolta è già stata fatta, ad ogni modo...la regola principale della raccolta oltra a quella di postare logo e link...è che sia una cheesecake!!!^_^( sono troppo spiritosa!!:)per adesso non ho posto una data di scadenza..intanto ci penso!!1



passiamo ai premiucci!! ringrazio infinitamente LE 2 BROCCOLE e ALESSANDRA.!!!per girarli questi premiucci..adotto il loro stesso metodo..lascio un commento a tutte voi!!


^_^baciii e grazie





...mi raccomando aderite..alla raccolta!!!






premi fantastici!!!^_^