...chi vuole assaggiare i miei esperimenti...???^_^

lunedì 8 giugno 2009

..torta diplomatica !!^_^


eccomi di nuovo dopo una lunga assenza.!!!


questa torta l'ho preparata mercoledì scorso..per il compleanno di mia madre che ha compiuto ben 47 anni.....giovanissima no??^_^

ho preparato un pan di Spagna e cotto 2 sfoglie di pasta sfoglia surgelata...il tutto farcito con crema diplomatica.Abbiate pietà di me per la decorazione..( mio punto debole:(..uffi)..nonostante ciò mi hanno garantito che era buona!!^_^

eccovi la ricettuzza:

ingredienti:

per il pan di Spagna


3 uova


120 gr di farina


120 gr di zucchero


1 bustina di lievito


2 rotoli di pasta sfoglia surgelata

per la crema diplomatica:
6 tuorli
500 ml di latte
70 gr di farina
200 gr di zucchero
un pizzico di sale
una bustina di vanillina
400 ml di panna
80 gr di zucchero a velo.





per la bagna:( vi metto solo ciò che ho usato..senza dosi..perchè ho fatto ad occhio!)
acqua
succo di limone
buccia di limone
una goccia di essenza di limone
zucchero
rum




procedimento:


preparate il pan di Spagna : montate i tuorli con lo zucchero e a parte gli albumi. mescolate dall'alto verso il basso delicatamente e poco per volta la farina setacciata gli albumi e in ultimo il lievito. infornate a 180 gradi per 40 minuti.
preparate la bagna : facendo sobbollire per 40 minuti acqua, zucchero, succo di limone ed essenza. a fine cottura aggiungere il rum.


stendete poi pasta sfoglia ( precedentemente scongelata ) e cuocetela a 200 gradi per 20 minuti.

preparate poi la crema pasticcera,. montate la panna e aggiungete poi verso la fine lo zucchero a velo. una volta che la crema è fredda, mescolate poco per volta la panna sempre dall'alto verso il basso per evitare di smontare la panna. adesso montiamo la torta partendo da pasta sfoglia-crema- pan di Spagna-bagna-crema-pasta sfoglia-crema-pan di Spagna-bagna.


per la decorazione ho usato panna , kiwi e ananas. ( forse era meglio farne 2...la torta è venuta un po' alta.!!....vi consiglio di bagnare leggermente le sfoglie con la bagna...per tagliare meglio le fette!!)

ciaoooooooooooooooooooooooooooooo!!!^___________^

ps..colgo l'occasione per ringraziare la cara Lidia e i fantastici..Luca e Sabrina.per questo premiuccio..molto creativo!^_^




L'unica creatività-regola è quella di postare il logo del premio, corredato da una foto che rappresenti l’estate, il cui titolo sarà: "Raggio di sole"Raffigurare il raggio di sole attraverso un alimento, una situazione, un oggetto, un elemento naturale.Qualsiasi cosa, simboleggi la bella stagione.
allora vediamo...ero indecisa tra 2 foto..ma alla fine ho scelto questa...è stata scattata a Capri!!


.ESTATE= MARE... e mamma che mare!!^_^ giro una goccia di questo fantastico mare...a tutti coloro che sbirciano!!^_^




pps....ultima cosa....vi metto di seguito...tutti i frutti che partecipano alla mia raccolta!!^_^

FRUTTA ....si grazie!!^_^





giugno:albicocche ,banane, ciliege, fragole, mirtilli, pesche ,susine.


luglio: albicocche, angurie, banane,ciliege, fichi, fragole, lamponi,meloni, pere pesche, ribes, susine.


agosto:albicocche angurie, banane,fichi, fragole, lamponi,mele mirtilli, more, meloni, pere pesche, ribes, susine, uva.


settembre: banane, fichi, fichi d'India, mele , mirtilli, meloni, pere, pesche susine, uva.


PARTECIPATE..PARTECIPATE!!!baciii

18 commenti:

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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
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  2. Certo che tua mamma è giovanissima! Le hai preparato una torta bella e golosa, brava!

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  3. Buono il diplomatico alla frutta!Bravissima!Auguroni alla tua mamma!

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  4. premiiiiii!!!!!!!!!
    baci Fiorella

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  5. Auguri alla tua giovane mamma e complimenti per la torta!

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  6. Che mamma giovane! le faccio tanti auguri!

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  7. Innanzitutto auguri alla tua mamma in ritardo.. poi t'è venuta proprio na bella torta :-)))) un bacione...

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  8. Innanzitutto auguri alla mamma...e a te complimenti per la splendida torta!!!
    Il mare della foto è stupendooooo, baci baci Lady

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  9. Auguri alla tua mamma!!
    E torta splendida complimenti a te!

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  10. bravissima!!!
    è proprio una bella torta (e soprattuto molto buona)
    auguroni alla giovane mammina!!!!!!!!!!!!!

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  11. Che torta pannosa...mi ci tufferei!
    tanti auguri alla mamma!!! Giovanissima!
    Bella la foto del mare, mi tuffo anche in essa!
    Un bacio a presto...

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  12. vorresti farci credere che non ne hai assaggiata nemmeno una ditata??? di solito, per i miei dolci, almeno la metà fnisce in bocca a me mentre la preparo! ohdddio come debbo fare? è più forte di me! io e i dolci una cosa solaaaaaaaa....
    Augurissimi a tua mamma e complimneti per la torta!
    baciiiii....

    P.s. ti chiedo un po' di pazienza per quanto riguarda il pacchettino, ho un po' di casini in quest'ultimo periodo! baci ancora.

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  13. .Betty...confesso...ho assaggiato solo la crema..ma era la prima cvolta che la facevo..!! non preoccuparti per il pacchetto. !!!

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  14. Una torta favolosa e golosa!!

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  15. bellissima e gustosissima ricetta,brava!!!

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  16. una torta buonissima, poso averne una fetta?!

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  17. scusami Minù!! con quel semifreddo avevo sbagliato raccolta! :)
    il sorbetto allora va bene?
    ecccolo qui:) http://fiordivanilla.blogspot.com/2009/06/sorbetto-di-fragola-al-lime-e-vaniglia.html

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  18. ciao..premiucci per te!!!!!!!!!!!

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.....cosa pensate della mia ricettuzza???^_^

Canzoncina...