....ma CIAOOOOOOOOOOOOO!!!^__^
..ed eccomi.. di ritorno....!!!...si lo so...vi ho abbandonato...in realtà speravo che almeno la mia Ombra....si desse da fare..ma invece....( purtroppo)è anche lei sotto esame......quindi siamo leggermente..un pò..esaurite....ma cercheremo di tornare....a pasticciare rendervi partecipi dei nostri pasticci!!!e questa torta...da dove sbuca??? ahahah :)
circa una settimana fa mi è stata chiesto di adoperarmi in un torta classica...( per classica...intendo quelle torte stracolme di crema..e ricoperte di panna.... una cosa cosa leggera insomma!!ihih :D ..)...cosa c'è di più classico di una torta con crema chantilly e fragole????
....perdonate la decorazione...devo ancora migliorare in questo campo,sempre ammesso che il resto sia buono!!ahahah:D..ma passiamo alal torta!!!ingredienti :
Pan di Spagna:
8 uova
320 g di farina
320 g di zucchero
2 bustine di vanillina
la buccia grattuggiata di 2 limoni
sale3 bustine di lievitoPer la crema:
8 tuorli
330 g di zucchero
80 g di farina
2 buste di vanillina
limoncello
750 ml di latte( oppure 250 ml di panna e 500 ml di latte)sale
panna 200ml
Decorazione: fragole( parecchie) e panna montata!!
procedimento: due giorni prima ho preparato il Pan di Spagna...solitamente lo faccio senza lievito..ma in tal caso non ho voluto rischiare!!!:)
il giorno dopo ho tagliuzzato le fragoline , mettendo da parte le più belle per la decorazione( ahah una signora decorazione non credete!!??...)
...le ho lasciate insaporire per circa 3 ore con zucchero, limoncello e succo di limone; non vi dico le dosi perché parecchie cose faccio ad occhio!!!:) :(
ho preparato poi la crema...e l 'ho lasciata raffreddare...una volta fredda l 'ho messa in frigo insieme alla panna ( 200 ml) ..in modo tale che una volta montata la panna ..non avevo problemi ad incorporarla nella crema!!!
a questo punto, dopo aver preparato uno sciroppo con acqua ,zucchero, succo di limone, buccia di limone...e limoncello...ho dato forma alla torta!! :D
eccovi 2 particolari...:
fragoleeeeeeeeeeeeeee^_^
..bene..e dopo questa tortina..che spero sia buona...alla prossima!!! spero presto!!!baciiii^_^
waaa michiii...è bellissima :D e credo anche buonissima :D ma cm'è che nn mi inviti a mangiarla ?? ahahhahaha
RispondiEliminachi seiiiiiiiiiiiiii??? ihihih
RispondiEliminaFragolosa e deliziosa!!
RispondiEliminaMa che bella la tua torta....e non ho il coraggio di immaginare la bontà....baci stefy
RispondiEliminaehì. ogni tanto ti si rivere... che bella questa tortina e sicuramente molto golosa :-P
RispondiEliminabaci.
La torta sarà anche un grande classico ma io trovo che la decorazione sia stupenda...non devi sminuirti, è bellissima!
RispondiEliminaMi ci tufferei di testa in questa squisitezza...dai anche ripiena di fragole!
RispondiEliminaE la decorazione è molto bella invece!
Buon studio e torna prestoooooooooo
bacio a te e alla tua ombra ^_*
Una torta che attira l'attenzione...proprio bella! Molto carino anche il blog: tornerò a trovarti presto ;-)
RispondiEliminaIl tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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Vincent
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carina come idea ;-)
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decorata benissimo !
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