Viva la PiZzA!!!!!!!!!!

...Ma ke colore ha 1 giornata uggiosa... ma ke SaPoRe ha... ?????

il sapore della pizza... e quale giorno migliore se nn qst?!

INGREDIENTI:

400gr farina 00

5gr lievito di birra

1/2 bicchiere d'acqua

2 cucch. olio

1 confezione wurstel

passata di pomodoro q.b.

galbanone q.b.

carciofini sott'olio
origano,sale,olio,aglio q.b.

Procedimento:

nel 1/2 bicchiere d'acqua aggiungere 2 cucchiaio olio e sciogliervi il lievito... in 1 ciotola(o su 1 tavola da lavoro) aggiungere la farina e 1 pizzico di sale e versarvi il bicchiere con acqua e lievito... impastare finkè il composto diventa omogeneo e formare 1 palla.. coprire con 1 canovaccio e lasciar lievitare...intanto tagliare a cubetti wurstel,galbanone e carciofini... preriscaldare il forno... stendere il composto in 1 teglia oleata e ricoprire prima con la passata di pomodoro, aggiungere aglio, origano, sale e wurstel,galbanone e carciofini... infornare a 200°C per 20min (circa)...

Torta Fragolosa....^___^

....ma CIAOOOOOOOOOOOOO!!!^__^
..ed eccomi.. di ritorno....!!!...si lo so...vi ho abbandonato...in realtà speravo che almeno la mia Ombra....si desse da fare..ma invece....( purtroppo)è anche lei sotto esame......quindi siamo leggermente..un pò..esaurite....ma cercheremo di tornare....a pasticciare rendervi partecipi dei nostri pasticci!!!e questa torta...da dove sbuca??? ahahah :)
circa una settimana fa mi è stata chiesto di adoperarmi in un torta classica...( per classica...intendo quelle torte stracolme di crema..e ricoperte di panna.... una cosa cosa leggera insomma!!ihih :D ..)...cosa c'è di più classico di una torta con crema chantilly e fragole????....perdonate la decorazione...devo ancora migliorare in questo campo,sempre ammesso che il resto sia buono!!ahahah:D..
ma passiamo alal torta!!!ingredienti :
Pan di Spagna:
8 uova
320 g di farina
320 g di zucchero
2 bustine di vanillina
la buccia grattuggiata di 2 limoni
sale3 bustine di lievitoPer la crema:
8 tuorli
330 g di zucchero
80 g di farina
2 buste di vanillina
limoncello
750 ml di latte( oppure 250 ml di panna e 500 ml di latte)sale
panna 200ml
Decorazione: fragole( parecchie) e panna montata!!

procedimento: due giorni prima ho preparato il Pan di Spagna...solitamente lo faccio senza lievito..ma in tal caso non ho voluto rischiare!!!:)
il giorno dopo ho tagliuzzato le fragoline , mettendo da parte le più belle per la decorazione( ahah una signora decorazione non credete!!??...)
...le ho lasciate insaporire per circa 3 ore con zucchero, limoncello e succo di limone; non vi dico le dosi perché parecchie cose faccio ad occhio!!!:) :(
ho preparato poi la crema...e l 'ho lasciata raffreddare...una volta fredda l 'ho messa in frigo insieme alla panna ( 200 ml) ..in modo tale che una volta montata la panna ..non avevo problemi ad incorporarla nella crema!!!
a questo punto, dopo aver preparato uno sciroppo con acqua ,zucchero, succo di limone, buccia di limone...e limoncello...ho dato forma alla torta!! :D
eccovi 2 particolari...:
fragoleeeeeeeeeeeeeee^_^
..bene..e dopo questa tortina..che spero sia buona...alla prossima!!! spero presto!!!baciiii^_^